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みえこもも@おーすとらりあ

わが道を行くアラフォー女子、憧れの海外生活INオーストラリアからのつぶやき日記。山あり谷あり、とっても素敵で楽しいけれど、自由に生きるって大変だぁ!!
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10/01/17:07
ベトナム料理

私が働いているネイルサロンのひとつは私以外、みんなベトナム人。


そんな彼女たち、たまにランチを作ってきてくれる


もちろん、私には正体不明で絶対に再現できない味のものばっかりなんだけど、日本人の味覚にはとても合うものが多いのです。


今日は、すごく太いライスヌードルスープとジンジャー風味の鶏肉をいためたものとジャスミンライス。
スープはパクチーとナンプラーががっつり効いていて美味


ジャスミンライスって、アジアンフードにとっても合うんだけど、日本の米みたいにもちもちしてないから、多分、糖分が少ないんじゃないかと思うんだよね

だから皆なやせてるのかなぁ?


おやつとかもよく出してくれるけど、絶対にスナック菓子とかじゃなくって、フルーツとか、ふかしたサツマイモとかコーンとか、ベトナムのトラディショナルなお菓子とか。


だから皆なやせてるのかなぁ??


もちろん、コーヒーもベトナム式で作ります

私も教えてもらって、最近結構上手に作れるようになってきました


濃い~いコーヒーに濃厚なコンデンスミルクたっぷりで、疲れも吹き飛ぶよ



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