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みえこもも@おーすとらりあ

わが道を行くアラフォー女子、憧れの海外生活INオーストラリアからのつぶやき日記。山あり谷あり、とっても素敵で楽しいけれど、自由に生きるって大変だぁ!!
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03/19/10:56
Barista Program

私はコーヒーが大好きです

ほとんどコーヒー(カフェイン)中毒気味です

オーストラリアはCoffeeがいっぱいあって、どこのCaffeでもおいしいカプチーノやラテを飲むことができます


そこで今月から以前からやりたいと思っていた、バリスタスクールに通ってみました。

South Port にある学校で、5人までの少人数制のクラスです。


最初はコーヒー豆のセオリーの授業なので結構めんどくさいんですが、実際にエスプレッソマシーンを使うと、やっぱり面白いし、コーヒーアロマのいいかほり・・・うっとりです。



先生はスペイン人なんだけど(たぶん)たまに発音が変で、「エスプレッソマチーン」というのが特に気になります。

あと、いつもちょっと鼻毛が出てます。



昨日はミルクベースのコーヒーを4つ作りました









フラットホワイトとカプチーノです


カプチーノは表面張力ぎりぎりまで泡だてたミルクをいれるべし!






カフェラテとモカラテです。

熱いのにグラスだと持ちにくくないですか・・・?と疑問ですが。




来週で最後なんですが、オリジナルコーヒーを作るんです(シグネチャーコーヒー)

お楽しみに

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